ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

วิธีทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม เมนูเจ ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอมเจ ทำอย่างไร มีเห็ดหอมทำอะไรกินดี มีเต้าหู้ทำอะไรกินดี สูตรอาหารเจ ง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับความอร่อย นั้นไม่ยาก ต้มกะล่ำปลีอย่างไรให้ไม่เละ และอร่อยตามแบบฉบับอาหารจีน เมนูแกงเจ

ส่วนผสมสำหรับทำกะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม

กะหล่ำปลี 2-3 หัว หั้นเป็นชิ้นหัวละ 4 ชิ้น
เต้าหู้แผ่น หั่นเป็นชิ้นพอคำ 3 แผ่น
เห็ดหอมหั่นครึ่ง 10-15 ดอก
ฟองเต้าหู้ 4-5 แผ่น
แครอทหั่นเป็นชิ้น 1 หัว
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต้ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันสำหรับทอด
น้ำเปล่า 2-3 ลิตร
วิธีทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน นำกะหล่ำปลีไปทอด ให้เหลือง จากนั้นนำมาพักไว้
ทอด เต้าหู้แผ่น ให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
ทอด ฟองเต้าหู้ ให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
นำเห็ดหอมมาทอด ให้เหลือง จากนั้นนำมาพักเอาไว้
ต้มน้ำ ใส่แครอทลงไปต้ม จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ ซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล
จากนั้น ใส่กะหล่ำปลี เห็ดหอม เต้าหู้ และฟองเต้าหู้ลงไป จากนั้นก็ต้มอีกประมาณ 10 นาที ก็สามารถนำมารับประทานได้
เคล็ดลับการทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

การเลือกซื้อกะหล่ำปลีให้เลือกที่หัวแน่นๆ เนื่องจากหากเลือกหัวไม่แน่น จะทำให้กะหล่ำปลีเละไม่น่ารับประทาน
นำกะหล่ำปลีไปทอดให้เหลืองก่อนนำมาต้ม จะทำให้เนื้อกะหล่ำปลีเหนียว อร่อยไม่เละ น่ารับประทาน
นำเต้าหู้มาทอดให้เหลืองก่อน จะทำให้เต้าหู้ไม่เละ
นำฟองเต้าหู้มาทอดก่อนตะทำให้เนื้อเต้าหู้นุ่ม เมื่อต้ม เป็นชิ้นน่ารับประทาน
การนำเห็ดหอมมาทอดก่อนจะทำให้เห็ดหอมมีกลิ่นหอม และเหนียวนุ่ม เวลาทานจะอร่อย